Progetto

Il nostro concetto di Bottega in una citazione:

Tutte le volte che mi fanno una domanda sul “cibo biologico” io mi chiedo: ma quando è partita la follia per cui è necessario certificare come un’eccezione ciò che dovrebbe essere la norma? Coltivare, allevare, trasformare la natura in cibo senza aggiungere input esterni, chimici e a base di petrolio, dovrebbe essere normale. È chi aggiunge fertilizzanti chimici, pesticidi, additivi, conservanti che dovrebbe dichiararlo, certificare e documentare la sua “anormalità”.

( cit. Carlo Petrini )

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Chi siamo

Campania mia nasce dalla passione e dall’amore per la mia cara terra, che, nonostante tutto quello che ha subito e subisce tutt’ora, sa resistere e dare sempre i suoi frutti … quali migliori al mondo.

La scelta dei prodotti è dovuta ad un’accurata ricerca del gusto avvenuta negli anni, e soprattutto, al lavoro dei contadini che hanno saputo mantenere inalterati i processi della natura, oggi cosa quasi impossibile in quanto da oltre venti anni si è perso il sapore del mangiare vero..genuino.. grazie all’industrializzazione e agli interessi dei grandi.

Invece … i piccoli produttori delle nostre eccellenze alimentari hanno focalizzato il loro interesse difendendo la propria terra.. vivendo dignitosamente.. mantenendo alto il nome CAMPANIA ed è per questo che ho deciso di chiamare CAMPANIA MIA il mio Show Room dedicato a teli eccellenze … CAMPANIA MIA Via Belvedere 112 NAPOLI,

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Il Casatiello

Il tortano di Giovanni Arenella è un prodotto 4 stagioni! Lievitazione naturale, i prodotti tutti di altissima qualità presi in bottega (nessun scarto avanzato). Il suo gusto è una esplosione di sapori che ti rendono felice e sereno già dal primo boccone.   La tradizione della bottega

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